Bouchées Citron et Framboise

Pour une trentaine de bouchées

200g de farine
150g de sucre en poudre
1 citron
2 oeufs
180g de beurre
1 petite c. à c. de levure
une trentaine de framboises


Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faites fondre le beurre puis incorporez.
Prélevez les zestes du citron (n'oubliez pas de le laver), puis le jus.
Mélangez et incorporez la farine et la levure au fur et à mesure.
Remplissez les cavités de votre moule à moitié et poser une framboise dessus, trou vers le haut.
Enfournez pour 8 minutes.

Laissez les bouchées refroidir, démoulez les et saupoudrez les de sucre glace.