Pour 2 personnes
2 carottes
2 c. à c. de graines de lin
1 petite poignée de canneberges séchées
Vinaigrette
1 c. à s. et demi de jus d'orange
1 c. à s. d'huile de noix
1/2 c. a s. de vinaigre de cidre
sel/poivre
Épluchez et râpez les carottes.
Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients (pour le sel et le poivre, dosez selon votre goût).
Versez la sauce sur les carottes râpées puis ajoutez les graines de lin et les canneberges séchées.
Entreposez quelques heures au frais avant de servir.
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