vendredi 9 mai 2014

Rillettes de Thon au Mascarpone



1 boite de thon (140g)
70g de mascarpone
une demi échalote
une bonne c. à c. de ciboulette
un demi citron vert


Émincez finement la demi échalote.
Égouttez le thon et émiettez le à la fourchette.
Ajoutez le mascarpone, l'échalote, la ciboulette, le jus de citron vert, une pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre puis mélangez bien.
Réservez au frais pendant deux heures au minimum.

Vous pouvez ajouter quelques câpres pour un peu plus d'acidité.
Tartinez sur des toasts ou servez avec des biscuits apéritif.



1 commentaire:

  1. J'adore le thon en boîte mais je me limite trop souvent à le manger en sandwich avec mayonnaise, sel, poivre et céleri. J'aime beaucoup cette recette de rillettes bien crémeuses!

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